Với cách làm mứt táo ta này chắc chắn Tết năm nay gia đình bạn sẽ có món mứt thơm ngon. Hãy trổ tài làm học cách làm món mứt táo ta cho cả nhà thưởng thức nhé. Mứt táo có vị ngọt thanh, ăn dai, giòn không bị nát sẽ khiến cho ai ăn cũng thích mê.
Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

Nguyên liệu

Thời điểm Tết sắp về là thời điểm các chị em lại rục rịch học cách làm mứt Tết với đủ các mùi vị và nguyên liệu khác nhau. Nếu một vài năm trước, mứt dừa, mứt gừng hay mứt cà rốt là những món được nhiều bà nội trợ tìm kiếm công thức thì năm nay, cách làm mứt táo ta lại là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất.

Tết năm nay, bạn thử trổ tài cho cả nhà thưởng thức và hãy xem phản ứng của họ nhé, chắc chắn, ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi món mứt tuyệt ngon và sự khéo léo của bạn đấy.

Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để học cách làm mứt táo ta nha:

- 1 kilogram táo ta (táo xanh dài) 

>>> Mách nhỏ: Khi làm mứt táo ta, bạn nên chọn táo quả dài, màu xanh đều, cuống không bị thâm. Bề mặt vỏ hơi sần một chút sẽ ngon hơn.

- 500 gram đường

- Vôi ăn trầu

- Phèn chua

Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm mứt táo ta rất dễ kiếm mà rẻ tiền.
 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn mua táo ta về nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch. Dùng tăm nhọn xăm đều lên quả táo để giúp táo thấm đường đều và nhanh.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 2

    Táo ta nhặt cuống, rửa thật sạch.
  • 2

    Pha nước vôi trong với tỉ lệ 1 lít nước: 10 gram vôi rồi để lắng gạn lấy nước trong. Để làm mứt táo, bạn cần ngâm táo với nước vôi trong trong khoảng 8 tiếng rồi vớt ra xả sạch dưới vòi nước lạnh. Hoà tan một thìa phèn chua với 2 lít nước. Đun sôi nước rồi cho táo ta vào chần đến khi vỏ ngả vàng thì vớt ra âu nước lạnh. Xả sạch táo rồi để ráo nước.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 3

    Ngâm táo với nước vôi trong.
  • 3

    Ướp táo với đường đến khi đường tan hoàn toàn. Nên ướp đường trong khoảng 2-3 tiếng để đường tan thành nước, như vậy táo sẽ thấm dễ hơn, mứt táo sẽ ngon hơn.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 4

    Ướp táo với đường trong 2 - 3 tiếng.
  • 4

    Cho táo vào chảo đáy dày và sên mứt táo nhỏ lửa.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 5

    Giờ hãy cho táo vào sên.
  • 5

    Để đường sôi nhẹ vỏ táo sẽ dần dần chuyển sang màu cánh gián và teo lại.

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 6

    Khi đường sôi, vỏ táo sẽ teo lại như thế này.
  • 6

    Sên đến khi nước đường cạn thì đem táo để nơi khô ráo cho nguội rồi cất vào lọ kín. 

    Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 7

    Khi đường cạn thì cho mứt táo ra nơi khô ráo và bảo quản trong lọ thủy tinh là xong.
Thành phẩm

Cách làm mứt táo ta không phức tạp và cũng không mất thời gian như món mứt khác nên bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong lọ thủy tinh và ăn dần. Do được bảo quản kỹ càng, nên bạn có thể làm mứt táo ta trước Tết khoảng 2 - 3 tuần cũng được nhé. Mùa này táo ta rất rẻ khoảng 10.000 - 15.000 đồng/kg nên bạn thoải mái lựa chọn để có một hũ mứt táo thật ngon nha.

Miếng mứt táo thơm ngon ăn có vị giòn với độ ngọt vừa phải chắc chắn sẽ khiến những vị khách đến chơi nhà cảm thấy hài lòng. Để không khí Tết thêm rộn ràng thì ngại gì chúng ta không thử tự trổ tài nội trợ vào bếp cùng làm mứt táo nhỉ? Cách làm mứt táo ta giản đơn lại đẹp mắt chắc chắn sẽ giúp khay bánh mứt kẹo của gia đình thêm phong phú hơn.

Cách làm mứt táo ta ngon, giòn đón Tết - 9

Mứt táo ta ăn dai, không nát có vị ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến các vị khách đến nhà cảm thấy hài lòng!

Ngoài cách làm mứt táo ta, bạn có thể tham khảo rất nhiều công thức làm mứt khác để khay bánh kẹo nhà mình thêm phong phú ngày Tết nha:

Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Cách làm mứt cà chua ngon ngất ngây đón Tết sum vầy

Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo ta và đón Tết vui vẻ bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

chao vit lẩu cua ghẹ cach lam pate chè sắn lẩu gà gỏi rau má thịt bò hướng dẫn hấp tôm Cá thu nóng lam banh cuon ngon Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang lẩu gà đen thuốc bắc ốc bung Bong lan lẩu lươn cuộn thịt Cá nuong lẩu mắm cá chao thit ga ngon thit bò thit bo vien THIT GA trang trí bàn làm việc rau cu tron lẩu nấm flour tra sua lẩu nấu với ốc Xôi lá dứa thit heo bam thịt kho su hào Miến lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu Thịt trâu khô Tây Bắc ngon mướp ga nau ca moi ngon lẩu riêu cua bò cà ch nẠu canh cua lẩu sa tế bò viên lẩu tôm mực tep Cá ù bánh khoai tây nau sua bap lẩu trái cây thập cẩm thực lắc xoài banh mi ciabatta ngon lịch sự phớ Tôm he Dau nanh cach lam panna cotta lọ hoa lÃƒÆ mÃƒÆ Miền Trung ga nau ca rot cách nấu cháo trai Thưởng thức đặc sản tuyệt ngon của Làm banh khoai lang pho mai rẻ Canh Đào món ăn Halloween chim muối vừng lạc meo lam bep chất phụ gia dưa hấu Sài Gòn găng tay lợn muối Bánh gối tu lam kem sau rieng lẩu mắm cach lam coc tron lam Lemon curd An Sang lẩu ngon goi xoai oc do ngon lam Lemon curd cho cheesecake Rau Muồng xoi bap lam banh bao ngon cach lam dau phong da ca khéo lam banh bong lan the nao lam banh deo the nao lam banh mi yên Hạt sen kem đào Lãng hotpot socola salad gà cà chua rem nấm thịt gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh Banh canh tóm cua Mực khô bánh trôi nước sua tuoi Nhẹ cà ri Kiến sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày Bánh su kem hình cánh bướm hấp dẫn Khoai mon pho mai ngon nhi Cà ri ngao ngon ngọt ăn một lần nhớ may xay sinh to công thức trứng sốt cay món ngon Đà Nẵng lam mut bi đậu co ve cach lam banh so co la canh lươn chua cay cai xoong lÃ Æ sen